No dia de abertura, está programado para acontecer no Centro da cidade o festival gastronômico e os concursos da Rainha da Carne de Sol, que elege a mulher mais bonita do evento, e o do Comilão, que dá um carro zero quilômetro para a pessoa de comer mais carne.
No sábado (4), começam os shows no palco principal. Gabriel Diniz, Dorgival Dantas e Forró da Resenha se apresentam a partir das 20h. Já no domingo (5), encerramento da festa, é a vez de Aviões, Luan Estilizado e Bob Léo Mercadoria colocar todo mundo para dançar.
A edição 2017 da Festa da Carne de Sol deve promover cerca de mil empregos diretos para a população picuiense e das regiões vizinhas, segundo a organização.
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